Il vino si presenta giallo paglierino abbastanza consistente.
Al naso si presenta con note di fiori bianchi e di frutta fresca di mela
gialla e frutta tropicale accompagnate da note minerali tipiche del
carricante.
In bocca si presenta fresco, ampio, dotato di una buona sapidità.
Temperatura di servizio 8-10° C
Lo possiamo abbinare a formaggi stagionati, carni bianche e
crostacei.

Classificazione: DOC Etna Bianco

Vitigno: Nerello mascalese

Età delle vigne: 18 anni

Resa media: 70/80 quintali per ettaro

Affinamento: 12 mesi legno di castagno / 12 mesi acciaio inox / 12 mesi bottiglia

Gradazione alcolica: 13,5 – 14 % vol.

Capacità di affinamento: 8-10 anni